Un avocat
Trois kiwis
Un demi pot de ricotta
Le jus d'un demi citron vert
1/4 de cuillère à café de wasabi
8 brins de ciboulette
Cerfeuil
Sel
Poivre
Préparation
Ecrasez l'avocat et les kiwis pelés à la fourchette. Ajoutez le jus de citron, le wasabi, le sel et un peu de poivre. Incorporez la ricotta et les herbes fraîches ciselées.
Mettez en verrines au frais et servez accompagné de pétales de maïs.