Foie gras
Pain brioché ou pain d'épices
Sauce morille Tipiak
Quelques figues ou groseilles
Préparation
Couper le foie en tranches assez épaisses.
Le faire dorer de chaque côté dans une poêle bien chaude. Disposer le foie cuit ; idéalement sur du pain brioché toasté ou pain d’épices.
Napper avec de la sauce Morille TIPIAK réchauffée préalablement au micro ondes et ajouter un quartier de figue fraiche ou quelques groseilles en décoration.