Pâte sablée:
- 250 g de farine
80 g de sucre
125 g de beurre
1 œuf
2 cuillères à soupe d'eau
1 pincée de sel
Crème d'amandes:
75 g d'amandes
75 g de sucre en poudre
2 œufs
100 g de beurre
2 cuillères à soupe de sucre vanillé
1 cuillère à soupe de farineGarniture:750 g de fraises
Quelques cuillerées de confiture de fraises
Crème liquide
Sucre glace (facultatif)