400 g de carottes râpées
3 œufs
70g de sucre blanc
45g de cassonade
35 g de farine
40g de fécule de pomme de terre
15 g de levure chimique
185g d'amandin (poudre d'amande, poudre de noisette et abricot)
40 cL d'huile
de la cannelle
55g de pignons de pins
55g d'amandes effilées