Fondant tiède au chocolat, coulis d'orange J'écris un commentaire le 05/01/2021 à 19h28 par Ajouter à votre selection Difficulté Coût Préparation 45 min Repos 0 min Cuisson 35 min Personnes 4 Ingrédients Pour le fondant au chocolat : 100 g de chocolat noir 110 g de beurre demi-sel 4 œufs 75 g de sucre 55 g de farine Pour le coulis d'oranges :2 oranges 60 g de sucre 1 cuiller à soupe de Grand Marnier Ustensiles 4 ramequins Préparation Pour le fondant au chocolat : Faire fondre le chocolat au bain-marie avec 100 g de beurre. Dans un saladier, casser les œufs, ajouter le sucre. Bien mélanger. Incorporer la farine, mélanger de nouveau et verser le mélange beurre/chocolat fondu. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7). Faire fondre 10 g de beurre, à l'aide d'un pinceau, en badigeonner l'intérieur de 4 ramequins. Répartir le contenu du saladier dans ces ramequins. Enfourner et cuire 10 à 12 minutes. Pour le coulis d'oranges : Presser les oranges, et verser le jus obtenu dans une casserole avec le sucre. Porter à ébullition et faire évaporer de moitié. Ajouter le Grand Marnier. Mélanger et laisser refroidir. Démouler les fondants, les déguster accompagnés du coulis d'oranges. J'écris un commentaire