Baguettes viennoises aux pépites de chocolat J'écris un commentaire le 05/01/2021 à 16h03 par Ajouter à votre selection Difficulté Coût Préparation 30 min Repos 1h00 Cuisson 20 min Personnes 4 Ingrédients 30cl de lait 500g de farine 60g de sucre 1 sachet de levure de boulangerie 80g de beurre pépites de chocolat à volonté 10g de sel Ustensiles MAP Préparation Mettre les ingrédients dans l'ordre habituel dans la cuve de la MAP et lancer le programme pâte. Une fois le programme fini, dégazer la pâte et la diviser en 3 morceaux de même taille. Étaler chaque pâton en rectangle, déposer les pépites de chocolat et donner une forme de baguette. Déposer les baguettes sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et laisser pousser 1h sous un torchon. Badigeonner de lait et cuire 20 minutes à 180°C. J'écris un commentaire