1-2 petits filets de merlan
1 cuillère à soupe de paprika
1/2 cuillère à soupe de sucre semoule
1 cuillère à soupe d'épices cajun
1/3 d'une cuillère à soupe d'ail en poudre
1/2 cuillère à café de sel
1/4 d'une cuillère à soupe de poivre
1,5 cuillère à soupe de chapelure