Brochettes de la mer J'écris un commentaire Plats de fruits de mer le 05/01/2021 à 19h52 par Ajouter à votre selection Difficulté Coût Préparation 5 min Repos 0 min Cuisson 2 min Personnes 4 Ingrédients 8 noix de saint-jacques 16 gambas 2 cuillères à soupe d'huile d'olives Thym Curcuma Préparation Une heure à l'avance, faites cuire les gambas au court bouillon si elles ne sont pas déjà cuites et égouttez-les. Ensuite, préparez la marinade avec l'huile et les épices, mélangez bien dans un récipient assez plat. Prenez des piques en bois et embrochez une gamba, une noix de saint-jacques et une autre gamba. Mettez-les à plat dans la marinade et tournez-les de temps en temps pour que la marinade pénètre bien des deux côtés. Au moment du repas, chauffez une poêle et faites-les cuire pendant 2 minutes de chaque cotés. On peut aussi les cuire au barbecue cela leur donne des saveurs supplémentaires. J'écris un commentaire