Pour le riz sauté:
- 250 g de riz basmati rond
250 g de crevettes
2 petits oignons
4 cuillères à soupe d'huile
2 cuillères à soupe de sauce de soja
2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
1 cuillère à café de sucre
3 oeufs
Sel
Poivre du moulin
Ciboulette
Pour la salade de carotte:
1 grosse carotte
½ concombre
½ gousse d'ail
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
SelPour la salsa de pomelo:
¼ pomelo
2 tomates
1 piment de Cayenne
1 cuillère à café d'huile d'olive