2 oignons
3 gousses d’ail
10 branches de coriandre
1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
1/2 cuillère à café de cumin en poudre
1 pointe de couteau de cannelle en poudre
1 poulet fermier coupé en morceaux
40 cl de bouillon de volaille
100 g d’olives vertes dénoyautées
100 g d’olives noires dénoyautées
Huile d’olive
Sel
Poivre du moulin