Jarret de veau et ses pommes de terre J'écris un commentaire Plats de viande le 05/01/2021 à 20h27 par Ajouter à votre selection Difficulté Coût Préparation 20 min Repos 0 min Cuisson 1h00 Personnes 2 Ingrédients 1 jarret de veau par personne des pommes de terre Un peu de farine Beurre, sel et poivre Préparation Rouler les jarrets de veau dans la farine. Faire chauffer une cocotte avec un morceau de beurre et un peu d'huile. Mettre les jarrets dans la cocotte et les faire dorer sur toute les faces. Éplucher et couper les pommes de terre en gros quartiers. Les ajouter dans la cocotte avec les jarrets, du sel, du poivre et un tout petit peu d'eau. Laisser cuire sur feu très doux pendant 45min env. Servir avec une salade verte. J'écris un commentaire