500 g d'un mélange de fruits rouges surgelés
2 blancs d'oeufs
200 g de sucre glace
Jus d'un citron
Préparation
Mettez l'ensemble des ingrédients dans le bol du mixeur, sauf 50 g des fruits qu'on garde entier, mixez, puis versez le mélange obtenu dans la sorbetière qui va turbiner pendant 20 minutes.
Rajoutez les fruits laissés de côté. Placez au frais au moins une heure et c'est prêt à être dégusté.