2 petits bars
10 gousses d'ail
1 dizaine de branches de thym frais
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Le jus d'un citron
Préparation
Préchauffez le four à 200 °C.
Déposez les bars vidés et préparés par le poissonnier dans un plat à four recouvert de papier sulfurisé. Ajoutez les gousses d'ail encore dans leur peau.
Froissez les branches de thym entre vos mains au dessus du plat pour le parfumer.
Faites couler la cuillère d'huile d'olive sur les bars, presser le jus de citron au dessus du plat, puis enfournez à mi-hauteur pour 20 minutes de cuisson.