2 pommes Granny-Smith
200 g de liqueur de pomme verte
120 g de sucre
Le jus d'1/2 citronLe riz au lait:
- 800 g de lait 1/2 écrémé
80 g de riz rond
45 g de sucre
35 g de crème liquide
2 gousses de vanille
La gelée de pommes vertes:
175 g de jus de pomme verte
1 cuillère à café d'acide ascorbique ou de vitamine C
3 cuillères à soupe de Manzana Verde
1 cuillère à soupe bombée de sucre en poudre
1 cuillère à café de jus de citron
1,5 feuilles de gélatine