500 g de saumon
2 oeufs entiers
40 cl de crème fraîches
Sel
Poivre
Préparation
Préchauffez le four à 180 °C (th.6).
Déposez vos empreintes sur la plaque perforée. Faites cuire le saumon au bouillon et mixez-le en purée. Ajoutez le sel et le poivre ainsi que les oeufs entiers et mixez. Mettez la crème fraîche et mixez.
Répartissez la préparation dans les empreintes et enfournez pendant 30 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.