Courge butternut en gratin J'écris un commentaire Gratins Plats le 05/01/2021 à 19h50 par Ajouter à votre selection Difficulté Coût Préparation 10 min Repos 0 min Cuisson 40 min Personnes 4 Ingrédients 2 courges Butternut 1 oignon doux 1/2 verre de lait Sel Poivre Muscade 1 cuillère à soupe de crème fraîche Gruyère râpé Préparation Epluchez et coupez la courge en gros cubes. Epluchez et coupez l'oignon en petits morceaux. Mettez les légumes à revenir dans une noisette de beurre pendant quelques minutes. Quand ils ont pris de la couleur, mouillez-les avec le lait et laissez-les cuire pendant 30 minutes. Ajoutez du lait si nécessaire pendant la cuisson. Mixez la courge et l'oignon très finement et ajoutez le sel, le poivre, la muscade et la crème fraîche. Parsemez de gruyère râpé et enfournez pour 10 minutes avant de servir. J'écris un commentaire