1 potimarron
6 belles pommes de terre
25 cl de crème liquide
20 g de beurre
Sel
Poivre
1 pincée de noix de muscade rapée
100 g de gruyère rapé
Chapelure
Préparation
Préchauffez le four à 200 °C.
Pelez les pommes de terre et le potimarron et coupez-les en cubes.
Faites cuire à l'autocuiseur pendant 10 minutes dans de l'eau salée.
Ecrasez à la fourchette les légumes encore chauds et mélangez-les à la crème, le beurre et la noix de muscade. Poivrez.
Etalez la moitié de la purée dans un plat à gratin et recouvrez de gruyère râpé.
Etalez le reste de purée, saupoudrez du reste de gruyère et de chapelure.