2 courgettes
100 g de feta
80 g de boulghour fin ou semoule à couscous
3 oeufs
Sel
Poivre
Basilic
Préparation
Râpez les courgettes, puis faites-les cuire dans une poêle anti-adhésive et sans matière grasse. Couvrez les courgettes lors de la cuisson et surveillez-les fréquemment afin de vous assurer qu'elles ne s'attachent pas.
Pendant ce temps, faites cuire le boulghour pendant 7 minutes dans de l'eau bouillante, puis égouttez-le.
Dans un saladier, mélangez les oeufs avec les courgettes et la feta écrasée. Ajoutez le boulghour et le basilic ciselé.
Remplissez les 4 minis cocottes, puis faires cuire au four (sans les couvercles) pendant 25 minutes à 180 °C (four préalablement chauffé).
En fin de cuisson, passez les gratins pour 5 minutes sous le grill du four.