2 tasses de chapelure de graham
Beurre fondu
300 g de beaufort
3 cuillères à soupe de farine
1 cuillère à soupe de vanille
1 tasse de sucre
4 oeufs
1 boîte de groseille
Préparation
Chauffez le four à 165 °C.
Tapissez un moule de papier d'aluminium, en laissant dépasser le papier des côtés du moule.
Mélangez la chapelure et le beurre.
Mélangez le beaufort à la crème, le sucre, la farine et la vanille dans un grand bol, au batteur électrique, jusqu'à homogénéité.
Ajoutez les œufs, un à la fois, en battant à basse vitesse après chaque addition, juste assez pour mélanger.
Étalez sur la croûte. Faites cuire au four de 40 à 45 minutes.
Réfrigérez au moins 4 heures.
Démoulez le gâteau au fromage en utilisant le papier d'aluminium.
Avant de servir, tapissez votre gateau de groseilles ou de confiture de groseilles.