Carpaccio de boeuf au basilic J'écris un commentaire Tartares / Carpaccios Plats le 05/01/2021 à 19h43 par Ajouter à votre selection Difficulté Coût Préparation 5 min Repos 15 min Cuisson 0 min Personnes 6 Ingrédients 40 lamelles de boeuf très fines Huile d'olive Vinaigre balsamique 3 tomates Basilic Ciboulette 1 poivron 6 gressins Préparation Coupez le poivron en petits dés et faites-le macérer dans de l'huile d'olive. Coupez les tomates en dés et salez. Découpez le basilic très fin. Assemblage final: Étalez les tranches de carpaccio délicatement. Versez l'huile d'olive et un filet de vinaigre balsamique. Ajoutez-y les dés de poivron, le basilic et la ciboulette. Sur le côté, posez les tomates puis ajoutez un gressin. Mettez au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes. J'écris un commentaire