180 g de lentilles beluga
300 g de grosses crevettes
150 g de lardons fumés
5 gousses d'ail
5 belles tomates
1 cube bouillon
Sel
Poivre
1 grosse cuillère à soupe de persil haché
Préparation
Faites cuire les beluga à ébullition pendant 10 minutes.
Dans un wok, lâchez les crevettes et les lardons. Faites revenir le tout. Ajoutez les tomates coupées en quartiers, les assaisonnements, les herbes et le cube émietté.
Versez les lentilles, mélangez le tout et laissez mijoter pendant 5 minutes (pas plus pour garder le croquant des lentilles).