500 g de lentilles
1 endive moyenne
1 boîte de filet de maquereaux
1 échalote
2 cuillères à soupe de persil plat
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
1 cuillère à soupe d'huile de colza
Du sel
Du poivre noir
Préparation
Dans un saladier, séparez les lentilles avec une fourchette. Ajoutez l'endive, l'échalote, le maquereau, le persil, le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre.
Mélangez bien et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.