Pâte feuilletée au Thermomix J'écris un commentaire le 05/01/2021 à 16h09 par Ajouter à votre selection Difficulté Coût Préparation 25 min Repos 30 min Cuisson 0 min Personnes 6 Ingrédients 150 g de farine 150 g de beurre 1 pincée de sel Ustensiles Mixeur Préparation Congelez le beurre en morceaux au moins une heure à l'avance. Mettez tous les ingrédients dans le bol avec 75 g d'eau froide et mixer 15 secondes vitesse 6. Mixez 5 secondes en sens inverse vitesse 2 pour décoller la pâte du bol. Étalez la pâte en un rectangle et la replier en 3. Enveloppez votre pâte dans un film étirable et laissez poser 30 minutes. Répétez l'opération 3 fois avec le même temps de repos. J'écris un commentaire