8 tortillas de blé
600 g de bœuf haché
2 oignons
2 gousses d'ail
1 poivron
1 boîte de haricots rouges
100 ml de coulis de tomates
1 sachet d'épices pour tacos
sel
Préparation
Peler et émincer les oignons. Le faire revenir dans de l'huile d'olive
Hacher le poivron et l'ail, et les ajouter aux oignons. Laisser cuire quelques minutes
Ajouter le bœuf haché, les épices et le sel. Laisser mijoter jusqu'à ce que le bœuf soit cuit.
Puis ajouter le coulis de tomates et les les haricots rouges
Réchauffer les tortillas soit à la poêle soit 10s au micro-ondes et les garnir
Parsemer de cheddar et les fermer
Il ne reste plus qu'à servir accompagné d'un guacamole !