1 sachet de Ratte du Touquet micro-ondablePour la sauce à la betterave :
- 1 betterave cuite
1 gousse d’ail
1 cuillerée à soupe de fromage blanc
2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
1 pincée de cumin
Pour la sauce à la courgette :
1 courgette
1 échalote
5 brins de persil
1 cuillerée à soupe de jus de citron
Sel, poivrePour la sauce aux poivrons :
1 poivron jaune
10 tomates cerise jaunes
1 pincée de piment d’Espelette
Pour la sauce au saumon :
150 g de saumon cuit
3 cuillerées à soupe de fromage blanc
½ jus de citron
Quelques brins d’estragon