Poulet thaïlandais J'écris un commentaire diététique Plats de viande le 05/01/2021 à 20h13 par Ajouter à votre selection Difficulté Coût Préparation 15 min Repos 0 min Cuisson 15 min Personnes 2 Ingrédients 2 blancs de poulet 1 chou chinois Basilic chinois Curry Lait de coco Feuilles de bananier 1 jaune d'oeuf Sel, poivre Ustensiles Paniers en osiers Préparation Découper les blancs de poulet en dès, saler, poivrer, saupoudrer de curry. Découper les feuilles de bananiers en lamelles de 10 cm. Emincer le chou chinois. Placer les lamelles de feuilles de bananiers pour former un lit au fond de paniers d'osier pour cuisson vapeur, y ajouter la préparation de viande. Verser le lait de coco. Refermer le surplus de feuilles. Mettre vos paniers les uns sur les autres et finir par le couvercle en osier. Porter une casserole d'eau à ébullition avec vos paniers au dessus et laisser cuire 15 minutes. Servir avec un riz thaï safrané. Conseils Servir les fagots ainsi préparés pour que l'on apprécie les odeurs en ouvrant chacun nos fagots. J'écris un commentaire