350 g de blanc de dinde
4 cuillères à soupe de crème liquide
2 cuillères à soupe de chapelure
1 oignon
1 gousse d’ail
2 cuillères à soupe de beurre
1 œuf
Sel, poivre du moulin
4 petits pains complets aux graines
4 feuilles de salade
2 cornichons
60 g de yaourt
1 cuillère à café de moutarde forte
2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée
1 cuillères à café de câpres hachées
2 cuillères à soupe d’huile
Ciboulette